ПП-КАПКЕЙКИ ЧЁРНЫЙ ЛЕС
Воздушные капкейки, нежный крем, вишнёвая начинка, шоколад... идеальное сочетание вкусов!
КБЖУ на 1 шт. ~ 210/6/16/11
Ингредиенты (на 5 шт.):
Для капкейков:
1 яйцо + 1 белок
подсластитель по вкусу
щепотка соли
50 мл молока
25 мл растительного масла
50 г рисовой муки
15 г какао-порошка
2 г разрыхлителя теста
Для крема:
200 г творожного сыра
подсластитель по вкусу
Для вишнёвой начинки:
50 г джема «Вишня»
Приготовление:
Капкейки:
Соединяем яйцо, белок, подсластитель, соль и взбиваем до пышной, густой пены. Добавляем молоко, растительное масло, просеиваем муку, какао и добавляем разрыхлитель. Взбиваем на низких оборотах миксера до соединения всех ингредиентов.
Заполняем формочки практически до верха и выпекаем в разогретой до 175 градусов С духовке примерно 25 минут.
Время и температура выпекания любой выпечки зависят от особенностей вашей духовки.
Крем:
Соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером до загустения. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой.
Собираем капкейки:
В центре каждого кекса делаем углубление и наполняем вишнёвым джемом. Сверху украшаем кремом и, по желанию, шоколадом и ягодами.